La cassa: il menù con le foto, tutto a un tocco.
A sinistra l'ordine che cresce, al centro i piatti con le foto e i pezzi rimasti, in alto il numero per il ritiro. Il volontario trova tutto senza cercare.
Quantità rapide, esauriti in tempo reale.
Tasti da 1 a 5 per le quantità e su ogni piatto i pezzi rimasti, aggiornati su tutte le casse. Se la cucina ferma un piatto, compare «Esaurito» e nessuno lo vende più.
Senza cipolla? La cucina lo sa.
Varianti e note si scelgono da bottoni già pronti, anche con supplemento. Arrivano in comanda così come sono, col totale aggiornato da solo.
Contante o carta, due tocchi.
Il totale è grande, i tasti pure. Mentre il cliente paga, la comanda è già partita verso cucina e griglia.
Il resto lo calcola la cassa.
Il volontario tocca le banconote ricevute e legge il resto da dare. Niente conti a mente alle nove di sera con la fila davanti.
A fine serata, ogni ordine è nel registro.
Ora, importo e pagamento di ogni ordine della giornata, con la ristampa a un tocco. Il direttivo chiude la serata coi numeri in mano.